Thème 2009
Etre et devenir bio : des enjeux
humains aux coeurs des territoires

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des conférences professionnelles du salon
- Le CER France / Ille-et-Vilaine.
Cette année le CER propose un atelier conférence (samedi 10, de 15h00 à 15h45) intitulé : « Production laitière Bio : résultats économiques et la condition de la réussite ».
Depuis de nombreuses années, ce centre de gestion suit les agriculteurs biologistes. Le CER est un familier du salon. Il propose souvent aux visiteurs des fiches synthétiques de données économiques que les visiteurs apprécient énormément.